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Mérida, Yucatán; 25 de abril de 2019 (ACOM).-

La batalla por la denominación de origen para el chile habanero, que inició hace nueve años, finalizaría en beneficio de Yucatán y Quintana Roo en un plazo de año y medio. El titular de la oficina regional del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), Jesús Vega Herrera, señaló que se concluyen las tareas que se han prolongado por años para alcanzar la certificación internacional para esta planta endémica de la península de Yucatán. Vega Herrera explicó que en 2010 se logró la propuesta para esta certificación; sin embargo, aspectos jurídicos y específicos en cuanto a las potencialidades del producto chile habanero, no permitió concretar la norma mexicana NOM 189 que se requiere para integrar el Consejo Regulador para certificar el producto. Señaló que en septiembre pasado se logró la NOM 189 y por ende ahora se podrá crear el consejo regulador que tendrá que iniciar funciones este mismo año, para ello se trabaja con los gobiernos de Yucatán y Quintana Roo. “Este organismo podrá certificar semillas y productos, también a los viveristas (responsables de viveros y productores de plantas)”, dijo. En Yucatán trabajan unos 160 viveristas, pero es necesario establecer el número de empresas y productores de semillas y plantas en Campeche y Quintana Roo para completar el trabajo que deberá regular el consejo. Los productores deberán trabajar sobre dos semillas específicas: la Mayapán y la Jaguar. Con el organismo regulador en funciones, se podrá establecer normas específicas para el producto de exportación, que podrá aumentar hasta en un 20% su valor en el mercado, gracias a esta certificación que será por fin la denominación de origen. “Es importante decir que esta certificación se ha demorado principalmente por cuestiones jurídicas que ya se han completado, ahora será importante que los estados de la zona peninsular concreten un acuerdo para la formalización de este consejo regulador y con ello, los organismos como Inifap, CICY y otras entidades de apoyo a la investigación puedan aportar conocimiento y valor a los productos orgánicos que se están produciendo en el estado”, señaló. De igual manera, se está trabajando con Canacintra para establecer la denominación de origen para la marca Hecho en Yucatán, que se convertirá en un soporte para productos locales y que permitirá tener un sitio geo-referenciado de productos netamente yucatecos y potenciar su producción, calidad y competitividad.


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